Kulki serowe z żurawiną, orzechami i rozmarynem
EkspertOdKuchni
Kulki serowe z żurawiną, orzechami i rozmarynem to prosty i efektowny pomysł na przekąskę, która sprawdzi się na każdą okazję — od spotkań rodzinnych, przez przyjęcia z przyjaciółmi, aż po eleganckie kolacje. Połączenie koziego sera, miodu, lekko kwaskowej żurawiny, chrupiących orzechów i aromatycznego rozmarynu to idealny wybór dla miłośników słono-słodkich smaków. Kulki dobrze pasują do świeżego pieczywa, krakersów czy jako dodatek do deski serów.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Kulki serowe z żurawiną, orzechami i rozmarynem to prosty i efektowny pomysł na przekąskę, która sprawdzi się na każdą okazję — od spotkań rodzinnych, przez przyjęcia z przyjaciółmi, aż po eleganckie kolacje. Połączenie koziego sera, miodu, lekko kwaskowej żurawiny, chrupiących orzechów i aromatycznego rozmarynu to idealny wybór dla miłośników słono-słodkich smaków. Kulki dobrze pasują do świeżego pieczywa, krakersów czy jako dodatek do deski serów.
6
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
200 g ser kozi miękki
50 g suszona żurawina
50 g orzechy włoskie
1 pęcz. świeży rozmaryn
1 łyżecz. miód
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Posiekaj drobno suszoną żurawinę oraz orzechy włoskie. Oderwij listki rozmarynu od gałązek i również drobno je posiekaj.
W misce wymieszaj ser kozi z miodem. Dodaj połowę posiekanej żurawiny, orzechów włoskich oraz rozmarynu.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Masę dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Z przygotowanej masy serowej formuj małe kulki o średnicy około 2-3 cm. Aby ułatwić formowanie, zwilż dłonie wodą.
W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałą żurawinę, orzechy i rozmaryn. Każdą kulkę serową obtaczaj dokładnie w tej mieszance, delikatnie dociskając, aby posypka dobrze przylegała.
Gotowe kulki serowe umieść na talerzu i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężały.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.