Kubełek pełen mocy

Przepis dotyczy przygotowania jednej sztuki cukinii. W założeniu jest to jedna porcja dania. Pierwszym krokiem będzie przygotowanie cukinii - należy ją umyć, odciąć czapeczkę i jak najbardziej wydrążyć środek. Cukinii nie pieczemy, gdyż będzie stanowiła niejako kubeczek dla naszej potrawy.

Makaron - idealnie nadają się do tego maluteńkie muszelki Lubella. Gotujemy je al dente z odrobinką soli.

Krewetki gotujemy na wrzątku.

Łączymy w misce wszystkie składniki: makaron, ser feta, krewetki, wydrążony środek cukinii, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, sól i pieprz. Napełniamy farszem kubełek mocy. Dekorujemy bazylią.

Danie można podać w formie z zamkniętą pokrywką - wówczas jest to niesamowite zaskoczenie dla gości. Kubełki mocy to idealna propozycja wykorzystania lodówkowych resztek - każda cukinia może zawierać nieco inny farsz i z pewnością będzie wyjątkowa.