Kruche rogaliki z dżemem
Lubella
Kruche rogaliki z dżemem to przepis, do którego zawsze chce się wracać. Maślane, delikatne i lekko chrupiące, z owocowym środkiem i cukrową posypką. Smakują jak z najlepszej cukierni, a zrobisz je w domu z kilku prostych składników. Idealne do porannej kawy, na święta, do paczki dla bliskich albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś domowego i pachnącego.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
135
kcal
Białka
2
gram
Węglowodany
15
gram
Tłuszcze
7
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Kruche rogaliki z dżemem to przepis, do którego zawsze chce się wracać. Maślane, delikatne i lekko chrupiące, z owocowym środkiem i cukrową posypką. Smakują jak z najlepszej cukierni, a zrobisz je w domu z kilku prostych składników. Idealne do porannej kawy, na święta, do paczki dla bliskich albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś domowego i pachnącego.
9
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
300 g mąka tortowa lubella
200 g masło
100 g kwaśna śmietana 18%
1 szt. żółtko
1 łyżka cukier wanilinowy
1 szczyp. sól
1 szt. jajko do smarowania
3 łyżka cukier kryształ do posypania
Nadzienie
150 g dżem malinowy łowicz
Przygotowanie
W misce połącz mąkę, sól i cukier wanilinowy.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i posiekaj całość nożem lub rozetrzyj palcami, aż powstanie sypka kruszonka.
Dodaj żółtka i śmietanę, szybko zagnieć gładkie ciasto.
Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Porada:
Nie zagniataj ciasta zbyt długo — kruche rogaliki nie lubią ciepła dłoni, inaczej będą twarde zamiast kruche.
Podziel ciasto na 2–3 części.
Każdą część rozwałkuj na okrąg o grubości ok. 3 mm.
Podziel okrąg na 8 trójkątów (jak pizzę).
Na szerszym końcu każdego trójkąta połóż pół łyżeczki dżemu.
Zwiń ciasno w kierunku wierzchołka, formując rogalik.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem.
Obficie posyp cukrem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez 18–20 minut, aż będą złociste.
Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
135
kcal
Białka
2
gram
Węglowodany
15
gram
Tłuszcze
7
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.