Królik ze śliwkami .

Z oprawionego królika oddziel udka i schowaj do lodówki .

Tuszkę zanurz w piwie na 24 godziny

Warzywa umyj i drobno pokrój .

Królika osącz z piwa i przyrumień w gorącym piekarniku .

Włóż znów do piekarnika .

Dodaj warzywa i przyprawy .

Zalej litrem wody i gotuj około 5 godzin na małym ogniu .

Wyjmij królika , a płyn przecedź przez sito .

Postaw na ogniu , by odparował .

Namocz śliwki .

Udka ponacinaj , wysmaruj od zewnątrz musztardą , pieprzem , solą i nadziewaj śliwkami .

Udka obrumień na tłuszczu i piecz w piekarniku 20 minut .

Do sosu dodaj tabliczkę czekolady , karmel z 4 łyżkami cukru i kilka suszonych śliwek .