Królewiec

Składniki

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki połączyć, wyrobić ciasto, podzielić na dwie części i oddzielnie upiec. (30 dag mąki + 8dag cukru + 2 łyżki miodu + 1 jajo + 1 łyżeczka proszku do pieczenia + 15 dag Kasi). Piec ok. 15 minut w 170 stopniach z termoobiegiem.
2. Oddzielić białka od żółtek (5 jaj), białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier, i po jednym żółtku, mąkę (5 łyżek), proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki).
3. Upiec na złoty kolor w tej samej blaszce co kruche ciasto (chodzi o ten sam rozmiar blachy). Piec o. 25-30 minut w 170 stopniach z termoobiegiem.
4. Pól litra mleka zagotować z 8 dag cukru i 25 dag Kasi, cukrem waniliowym. W miseczce połączyć 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej z łyżką mąki pszennej - rozrobić je dobrze trzepaczką z mlekiem zagotowanym z cukrem.
5. Tak rozrobioną mąkę dolać do pozostałego mleka i szybko wymieszać (żeby powstał budyń), jeśli źle się nam połączy, wymieszać budyń blenderem.
6. Układamy na blaszce: ciasto kruche, polewamy połową gorącego budyniu, na to biszkopt, pozostały budyń i na wierzch kruchy blat.
7. Całość przykrywamy polewą czekoladową.