Król soczewicy- czyli zdrowy i pyszny burger

Składniki

Składniki na 2 bułki
1.5	Szklanki	mąka Lubella Pełne Ziarno 3 Zboża
1	Szklanka	ciepła woda
1	Łyżeczka	cukier
1	Łyżeczka	oliwa z oliwek
1	Łyżeczka	sól
1	Sztuka	Żółtko
0.5	Szklanki	ziarna słonecznika
Składniki na 2 kotlety z soczewicy
70	Gramów	soczewica czerwona
2	Sztuki	ząbek czosnku
0.5	Sztuki	cebula biała
1	Sztuka	marchew
2	Łyżki	kasza manna
2	Łyżki	ziarna słonecznika
0.5	Łyżeczki	przyprawa do gyrosa
1	Szczypta	sól
1	Łyżka	Olej kokosowy
Dodatki do burgera
4	Plastry	cebula czerwona
4	Plastry	ogórek zielony
4	Plastry	papryka czerwona
4	Plastry	papryka żółta
4	Plastry	papryka zielona
1	Plaster	ser żółty
1	Opakowanie	Ketchup Kotlin Łagodny 60% mniej kalorii
Kalorie dla 1 porcji powyżej 400 kc		Alergeny Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Należy rozprowadzić w misce drożdże z cukrem i łyżką mąki w wodzie, a później odstawić pod przykryciem na 10 minut
2. Do zaczynu dodać mąkę, sól, oliwę, po czym mieszać ciasto łyżką, a gdy się połączy zacząć wyrabiać ręcznie podsypując mąką w razie potrzeby.
3. Gdy ciasto jest jednoli należy odłożyć je pod przykryciem na godzinę
4. Po wyrośnięciu podzielić na 2 równe porcje i formować dość płaskie, okrągł bułki
5. Na koniec posmarować wcześniej roztrzepanym żółtkiem i posypać ziarnami słonecznika. Piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
6. Kiedy bułka się piecze należy opłukać soczewicę i wsypać do garnka z wrzącą wodą (w porcjach 1 szklanka soczewicy na 2 szklanki wody) i gotować 10 minut
7. W międzyczasie zblędować marchewkę i cebulę, dodać przyprawe do gyrosa wraz z 4 łyżkami kaszy mannej i wymieszać
8. Kolejno dodać osuszoną soczewicę i wcześniej uprażony słonecznik i znów wymieszać.
9. Gotowe ciasto powinno się piec na oleju kokosowym aż się zarumienią z obu stron
10. Gotowe kotleciki wsadzamy do bułek z dodatkami, czyli serem, patrykami, ogórkiem, cebulą i ketchupem Kotlin.