Zmiksować przesianą mąkę, mleko z wodą oraz 1 jajko i łyżkę oleju.

Dodać do masy naleśnikowej szczyptę soli, odstawić na pół godziny.

Patelnię natłuścić, usmażyć cienkie naleśniki, przestudzić, ułożyć jeden na drugim.

Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju, zdjąć z patelni, ostudzić.

Rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso, smażyć 5 min, rozdzielając widelcem, ostudzić.

Wymieszać mięso z cebulą, dodać drugie jajko, przyprawić.

Na każdym naleśniku położyć łyżkę nadzienia, zwinąć.

Panierować naleśniki w tartej bułce, obsmażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.

Krokiety

Składniki