Krewetki w mleczku kokosowym
m7
Krewetki w mleczku kokosowym to wyjątkowe danie inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i efektowny obiad lub kolację. Połączenie aromatycznego mleczka kokosowego, świeżych przypraw i delikatnych krewetek tworzy kremowy, lekko pikantny sos, który doskonale komponuje się z ryżem jaśminowym. Przepis jest szybki, prosty i nie wymaga trudno dostępnych składników. Idealny dla miłośników owoców morza i egzotycznych smaków.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
417
kcal
Białka
38
gram
Węglowodany
11
gram
Tłuszcze
24
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Krewetki w mleczku kokosowym to wyjątkowe danie inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i efektowny obiad lub kolację. Połączenie aromatycznego mleczka kokosowego, świeżych przypraw i delikatnych krewetek tworzy kremowy, lekko pikantny sos, który doskonale komponuje się z ryżem jaśminowym. Przepis jest szybki, prosty i nie wymaga trudno dostępnych składników. Idealny dla miłośników owoców morza i egzotycznych smaków.
12
Składniki
25 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
300 g krewetki surowe bez pancerzy
400 ml mleczko kokosowe
1 łyżka olej roślinny
2 szt. ząbki czosnku
1 szt. cebula
0.50 łyżecz. imbir mielony
1 szt. papryczka chili
1 łyżka sok z limonki
1 łyżecz. sos rybny
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 pęcz. natka pietruszki do posypania
200 g ryż jaśminowy
Przygotowanie
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Czosnek i imbir zetrzyj na drobnej tarce. Jeśli używasz papryczki chili – pokrój ją drobno (usuń pestki dla łagodniejszego smaku).
Rozgrzej olej na patelni lub woku. Dodaj cebulę, czosnek, imbir i chili. Smaż przez 2–3 minuty, aż składniki zmiękną i uwolnią aromat.
Wrzuć krewetki na patelnię i smaż przez 2–3 minuty, aż się zaróżowią (jeśli są surowe). Jeśli używasz wcześniej ugotowanych – podsmaż tylko chwilę.
Wlej mleczko kokosowe, wymieszaj. Dodaj sok z limonki, sos rybny, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Podawaj na ciepło z ugotowanym ryżem jaśminowym. Posyp świeżą natką pietruszki.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
417
kcal
Białka
38
gram
Węglowodany
11
gram
Tłuszcze
24
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.