Kotlety jajeczno-pieczarkowe
uwielbiampl
Kotlety jajeczno-pieczarkowe to pyszna, domowa potrawa bez mięsa, która doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, kolacja lub przekąska. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie i aromatyczne w środku. Dzięki połączeniu ugotowanych jajek, duszonych pieczarek i cebuli, tworzą pożywną i pełną smaku alternatywę dla tradycyjnych kotletów mielonych. Idealne dla wegetarian lub osób szukających pomysłów na bezmięsny obiad.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
67
kcal
Białka
3
gram
Węglowodany
8
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Kotlety jajeczno-pieczarkowe to pyszna, domowa potrawa bez mięsa, która doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, kolacja lub przekąska. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie i aromatyczne w środku. Dzięki połączeniu ugotowanych jajek, duszonych pieczarek i cebuli, tworzą pożywną i pełną smaku alternatywę dla tradycyjnych kotletów mielonych. Idealne dla wegetarian lub osób szukających pomysłów na bezmięsny obiad.
8
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
6 szt. jaja
250 g pieczarki
1 szt. cebula
3 łyżka bułka tarta
1 łyżka masło
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 szczyp. majeranek
1 szt. olej do smażenia
Przygotowanie
Włóż 4 jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez 8–9 minut. Następnie zalej zimną wodą i obierz ze skorupek.
Cebulę drobno posiekaj, a pieczarki zetrzyj na tarce lub drobno pokrój.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie dorzuć pieczarki i smaż, aż odparuje cała woda (ok. 8–10 minut). Dopraw solą i pieprzem.
Ugotowane jajka drobno pokrój lub zgnieć widelcem w misce.
Do jajek dodaj usmażone pieczarki z cebulą, wbij 2 surowe jajka, wsyp bułkę tartą i przyprawy (sól, pieprz, majeranek).
Wymieszaj całość na jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka – dodaj trochę więcej bułki tartej.
Z masy formuj owalne lub okrągłe kotleciki. Każdy obtocz w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).
Najlepiej smakują na ciepło z ziemniakami i surówką lub na zimno jako przekąska z pieczywem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
67
kcal
Białka
3
gram
Węglowodany
8
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.