Kotlet ala tortilla

Kotlety opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem do mięsa.

Skropić octem balsamicznym, posolić i popieprzyć.

Odstawić na 10 minut.

Tortille wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować.

Powstały proszek wsypać do miski, dodać 1/2 objętości tortilli bułkę tartą i wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej.

Każdy kotlet obtoczyć w mące, następnie zanurzyć w rozmąconym i osolonym jajku i na koniec panierować w mieszance tortilli i bułki tartej.

Smażyć na nie za dużym ogniu po około 5-6 minut z każdej strony.