Korzenne ciasteczka czekoladowe z żurawiną
Lubella
Ciasteczka czekoladowe z przyprawą korzenną i świeżą żurawiną to dobry wybór, jeśli szukasz prostego i wyrazistego wypieku, który nie jest przesłodzony. Są miękkie, aromatyczne i długo zachowują świeżość, więc łatwo je przygotować wcześniej. Sprawdzą się na świąteczny stół, do paczek prezentowych lub jako szybkie ciastka do popołudniowej kawy.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
300
kcal
Białka
5
gram
Węglowodany
42
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 1
Oceń!
Ciasteczka czekoladowe z przyprawą korzenną i świeżą żurawiną to dobry wybór, jeśli szukasz prostego i wyrazistego wypieku, który nie jest przesłodzony. Są miękkie, aromatyczne i długo zachowują świeżość, więc łatwo je przygotować wcześniej. Sprawdzą się na świąteczny stół, do paczek prezentowych lub jako szybkie ciastka do popołudniowej kawy.
10
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
160 g mąka puszysta tortowa lubella
60 g kakao decomorreno
180 g cukier trzcinowy
100 g masło
1 szt. jajko
1 łyżecz. przyprawa korzenna
0.30 łyżecz. proszek do pieczenia
0.30 łyżecz. soda
50 szkl. świeża żurawina
1 szczyp. sól
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta
Utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną, jednolitą masę.
Dodaj jajko i krótko zmiksuj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, przyprawę korzenną, sól, proszek do pieczenia i sodę.
Dodaj suche składniki do masła i wymieszaj krótko — tylko do połączenia.
Na końcu dodaj żurawinę i delikatnie wmieszaj szpatułką.
Porada:
Jeśli używasz mrożonej żurawiny — dodaj ją prosto z zamrażarki, nie rozmrażaj. Ciasto nie rozrzedzi się i ciasteczka zachowają kształt.
Ciasto wstaw do lodówki na 20–30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 175–180°C.
Z ciasta formuj duże kulki (możesz pomóc sobie łyżką do lodów).
Układaj na blasze w sporych odstępach — ciastka rosną i lekko się rozpłaszczają.
Spłaszcz je delikatnie dłonią.
Piecz 10 minut.
Wyjmij z piekarnika i nie ruszaj przez 5–10 minut — gorące będą bardzo miękkie.
Porada:
Upieczone ciasteczka powinny być miękkie po wyjęciu — stwardnieją po ostudzeniu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
300
kcal
Białka
5
gram
Węglowodany
42
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.