Konfitura z pigwy
EkspertOdKuchni
Konfitura z pigwy to doskonały sposób na zachowanie smaku na zimę. Świetnie pasuje do naleśników, ciast, herbat, a także mięs i serów. Pigwa, poza wyjątkowym smakiem, ma także swoje zdrowotne wartości. Jest bogatym źródłem witaminy C, błonnika oraz przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowy układ odpornościowy i przeciwdziałają procesom starzenia. Zawiera również wiele składników mineralnych, takich jak potas, żelazo i magnez, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. To doskonały wybór dla miłośników owocowych smaków i domowych przetworów. Smacznego!
0
0 / 0
Konfitura z pigwy to doskonały sposób na zachowanie smaku na zimę. Świetnie pasuje do naleśników, ciast, herbat, a także mięs i serów. Pigwa, poza wyjątkowym smakiem, ma także swoje zdrowotne wartości. Jest bogatym źródłem witaminy C, błonnika oraz przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowy układ odpornościowy i przeciwdziałają procesom starzenia. Zawiera również wiele składników mineralnych, takich jak potas, żelazo i magnez, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. To doskonały wybór dla miłośników owocowych smaków i domowych przetworów. Smacznego!
5
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 kg pigwa
500 g cukier
1 szt. sok z jednej cytryny
1 łyżeczka cynamon
1 łyżeczka imbir
Przygotowanie
Pigwy umyj, obierz ze skórki i usuń pestki. Następnie pokrój wszystkie owoce na mniejsze kawałki.
Wrzuć całość do dużego garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Możesz także dodać cynamon i imbir, jeśli chcesz dodać trochę dodatkowego smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Postaw garnek na małym ogniu i gotuj owoce przez około 45-60 minut, często mieszając, aż staną się miękkie i uzyskają konsystencję konfitury. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.
Gdy konfitura jest gotowa, możesz ją zmiksować na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub pozostawić kawałki pigwy.
Przed przełożeniem konfitury do słoików, upewnij się, że słoiki i wieczka są dokładnie umyte i wysterylizowane. Gorącą konfiturę przelej do słoików, pozostawiając trochę miejsca na górze.
Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je do góry nogami. Pozostaw je w tej pozycji przez około 10 minut, a następnie odwróć z powrotem.
Odstaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Konfitura z pigwy jest gotowa do spożycia po kilku dniach, ale im dłużej się przechowuje, tym lepszy smak uzyska.