Konfitura z jarzębiny
EkspertOdKuchni
Konfitura z jarzębiny to doskonały dodatek do ciast, świeżo upieczonych naleśników, mięs lub serów. Jej słodki i lekko kwaśny smak można wykorzystać również do herbaty, a także koktajli. Jarzębina jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł witaminy C, która jest niezbędna dla naszego organizmu i wspomaga układ odpornościowy. Konfitura będzie więc szczególnie dobrym wyborem podczas jesieni lub zimy, kiedy potrzebujemy dodatkowego zastrzyku witamin, by skutecznie bronić się przed infekcjami i przeziębieniami. Życzymy smacznego!
0
0 / 0
Konfitura z jarzębiny to doskonały dodatek do ciast, świeżo upieczonych naleśników, mięs lub serów. Jej słodki i lekko kwaśny smak można wykorzystać również do herbaty, a także koktajli. Jarzębina jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł witaminy C, która jest niezbędna dla naszego organizmu i wspomaga układ odpornościowy. Konfitura będzie więc szczególnie dobrym wyborem podczas jesieni lub zimy, kiedy potrzebujemy dodatkowego zastrzyku witamin, by skutecznie bronić się przed infekcjami i przeziębieniami. Życzymy smacznego!
5
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
500 g jarzębina
250 g cukier
0.50 szkl. woda
1 szt. sok z jednej cytryny
1 łyżeczka cynamon
Przygotowanie
Przygotuj jarzębinę, usuwając jej ogonki i ewentualne liście. Oczyść owoce z niedojrzałych lub uszkodzonych sztuk.
Wrzuć oczyszczone jarzębiny do garnka, dodaj pół szklanki wody i sok z cytryny. Możesz również dodać cynamon, jeśli lubisz lekko korzenny smak.
Gotuj jarzębinę na małym ogniu przez około 20-30 minut. Podczas gotowania owoce powinny zmięknąć i puścić sok.
Następnie dodaj cukier do garnka i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Gotuj konfiturę na niskim ogniu przez około 30-40 minut, czasami mieszając. Konfitura powinna zgęstnieć i uzyskać odpowiednią konsystencję.
Przed przekładaniem konfitury do słoików, upewnij się, że słoiki i wieczka są dokładnie umyte i wysuszone.
Wlej gorącą konfiturę do słoików, zostawiając trochę miejsca na górze. Zamknij słoiki i odwróć je do góry dnem na około 5-10 minut.
Po tym czasie odwróć słoiki do normalnej pozycji i pozostaw do ostygnięcia.