Komosa ryżowa z orzechami i konfiturą z czarnej porzeczki

Składniki

Przygotowanie

1. Komosę prażymy na suchej patelni, płuczemy na sicie pod bieżącą wodą intensywnie mieszając.
2. Zalewamy mlekiem migdałowym i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.
3. Delikatnie mieszamy, aby nadać jej puszystości. Ugotowaną i przemieszaną komosę odstawiamy przykrytą pokrywką na jeszcze kilka chwil (na około 3 minuty).
4. W tym czasie na suchej patelni podprażamy orzechy laskowe.
5. Ugotowaną komosę przekładamy do miseczek.
6. Dodajemy otręby owsiane, zmielone siemię lniane, prażone orzechy.
7. Na wierzchu układamy łyżkę pełną dużych, smakowitych kawałków owoców konfitury z czarnych porzeczek Łowicz.
8. Dekorujemy komosę listkami świeżej, aromatycznej mięty.