Kolanka ala Bartolomeo

Składniki

1	Szczypta	sól, pieprz
1	Szklanka	śmietanka kremowa 30%
1	Sztuka	makaron kolanka ozdobne Lubelli
1	Sztuka	por
5	Sztuk	pomidory suszone
1	Sztuka	mozzarella
5	Sztuk	ziele angielskie
2	Łyżki	masło
20	Dekagramów	pieczarki
20	Dekagramów	Szynka kanapkowa
10	Dekagramów	parmezan
4	Dekagramy	imbir
0.5	Pęczka	szpinak
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Na koniec dorzucam garść liści szpinaku (wcześniej umytych i przebranych). Podduszam całość, aż szpinak zmięknie. Na patelni mieszam sos z makaronem. Dodaję kilka pokrojonych kostek imbiru. Podaję z mozzarellą, ze świeżą bazylią i parmezanem.
2. Na patelni mam już trochę podsmażone na maśle pieczarki z porem oraz szynkę z pomidorami. Dodaję kilka ziarenek ziela angielskiego i nadal smażę. Jak za bardzo się przypieka, to dolewam odrobinę wody.
3. Pokrojone pieczarki zesmażam na maśle z porem mniej więcej około 5-10 minut. Pieczarki kroję w ćwiartki lub plasterki, a pora w talarki.
4. Najlepiej mieć wszystkie produkty pod ręką, bo danie przyrządza się błyskawicznie: makaron, pieczarki, szynka, por, suszone pomidory i świeże liście szpinaku (wersja „na bogato i zdrowo), śmietana kremówka, mozzarella i absolutny hit – świeży korzeń imbiru.
5. W tym czasie kroję szynkę i suszone pomidory. Wstawiam makaron, bo za chwilę sos będzie gotowy.
6. Jak mięsno-warzywna mieszanka zaczyna pachnieć dolewam kremówkę i mieszam energicznie.