Kokosowy kurczak w słodkim sosie chilli

Składniki

2	Łyżki	ketchup Kotlin łagodny
600	Gramów	filet z kurczaka
0.5	Łyżeczki	mielony imbir
0.5	Łyżeczki	suszony czosnek
0.5	Łyżeczki	Biały pieprz
0.5	Łyżeczki	sól
4	Łyżki	Skrobia ziemniacza
4	Łyżki	wiórki kokosowe
1	Sztuka	Jajko roztrzepane
100	Mililitrów	woda
5	Łyżek	Słodki sos chilli
200	Gramów	Ryż basmati
1	Garść	Świeża kolendra
1	Garść	SEZAM
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mięso pokroić w kostkę, doprawić solą oraz przyprawami. Ryż ugotować zgodnie z zaleceniami producenta.
2. W kubku roztrzepać jajko, wlać do mięsa i wymieszać.
3. W naczyniu wymieszać skrobię oraz wiórki kokosowe, a następnie każdy kawałek mięsa obtoczyć w przygotowanej panierce.
4. Na patelni rozgrzać ok. 2 cm oleju, a następnie wrzucić kurczaka i smażyć z obu stron na złoty kolor.
5. W rondelku wymieszać wodę, sos słodki chilli oraz ketchup i zagotować.
6. Usmażonego kurczaka wyłowić łyżką cedzakową i odkładać na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
7. W misce wymieszać usmażonego kurczaka z sosem tak, aby obkleił wszystkie kawałki.
8. Na talerzu ułożyć ugotowany ryż, a następnie kurczaka w sosie. Posypać świeżą kolendrą i sezamem.