Kociołek warzywny

Składniki

1	Sztuka	Saszetka koncentratu pomidorowego Łowicz 30%
400	Gramów	makaron Lubella pióra
2	Sztuki	papryka czerwona
1	Sztuka	papryka żółta
2	Sztuki	marchew
0.5	Sztuki	seler
2	Sztuki	cukinia
450	Gramów	Fasolka szparagowa zielona
250	Gramów	pieczarki
2	Sztuki	cebula
3	Ząbki	czosnek
2	Sztuki	liść laurowy
5	Sztuk	Ziarno ziela angielskiego
5	Sztuk	Ziarno pieprzu
1	Łyżka	Słodka papryka mielona
0.5	Łyżeczki	chili
1	Łyżka	Suszona bazylia
1	Łyżka	majeranek
1	Łyżka	sól
3	Łyżki	olej słonecznikowy
600	Mililitrów	Gorąca woda
1	Sztuka	Natka pietruszki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Wszystkie warzywa umyj. Papryki pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w paseczki, cukinie w ćwierć plasterki.
3. Marchewkę i seler obierz i pokrój w cienkie słupki (jak włoszczyznę). Fasolkę szparagową pokrój na mniejsze kawałki, a pieczarki w pół plasterki.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę, następnie wrzuć marchewkę z selerem i przesmażaj przez około 2-3 minuty.
5. Dodaj paprykę, po 2-3 minutach fasolkę, pieczarki oraz czosnek, razem duś pod przykryciem około 3-5 minut.
6. Do garnka dodaj cukinię, makaron i wlej gorącą wodę. Przemieszaj, przykryj garnek i duś na wolnym ogniu około 15 minut.
7. W moździerzu rozetrzyj wszystkie przyprawy na proszek i wraz z koncentratem pomidorowym Łowicz 30 % dodaj do dania.
8. Całość dokładnie wymieszaj i duś jeszcze przez 5 minut, po czym wyłącz.
9. Na talerzach podawaj z natką pietruszki.