Knedle z mięsem

Składniki

ciasto:
1	Kilogram	ziemniaki
400	Gramów	mąka pszenna
200	Gramów	twaróg
nadzienie:
300	Gramów	mięso mielone
1	Łyżka	olej
1	Sztuka	cebula
0.5	Łyżeczki	suszony majeranek
1	Łyżeczka	Papryka słodka mielona
2	Szczypty	sól
2	Szczypty	pieprz
dodatkowo:
2	Łyżki	olej
3	Sztuki	Cebulka dymka
1	Słoik	ogórki konserwowe krakus
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ziemniaki gotujemy do miękkości. Wystudzone mielimy z twarogiem. Dodajemy jajko i mąkę i zagniatamy ciasto.
2. Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju.
3. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy doprawiając majerankiem, papryką, solą i pieprzem. Odstawiamy do wystudzenia.
4. Ciasto dzielimy na mniejsze porcje, formujemy małe placuszki, na których układamy porcję farszu i formujemy kuleczki.
5. Gotujemy je w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia.
6. W tym czasie na oleju podsmażamy cebulkę ze szczypiorkiem. Posypujemy nią knedle i podajemy z ogórkami konserwowymi.