Kluski śląskie
m7
przepis mojej babci
0
0 / 0
przepis mojej babci
4
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
5 porcji
Składniki
1 kg ziemniaki
1 szcz. sól
1 szt. jaja kurze całe
25 dek. mąka ziemniaczana
Przygotowanie
1
ziemniaki obieramy i gotujemy do miekkosci w osolonej wodzie, odcedzamy i czekamy aż przestygną, dokładnie tłuczemy, a następnie dodajemy do nich mąkę - ilość mąki powinna być równa 1/4 objętości ziemniaków, na koniec dodajemy jajko i wyrabiamy gładkie ciasto.
2
Formujemy male, zgrabne kuleczki, lekko spłaszczamy i na koniec robimy palcem dziurke, na srodku i gotujemy w wodzie do miekkosci. Podajemy do obiadu, polewamy sosem