Kluski a'la pierogi ruskie
Lubella
Kluski a'la pierogi ruskie to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Są doskonałą alternatywą dla klasycznych pierogów — przygotujesz je szybciej, a smak pozostanie równie wyjątkowy. To świetny wybór na szybki, domowy obiad dla całej rodziny. Kluski ziemniaczane z twarogiem, cebulką i boczkiem są proste w przygotowaniu, sycące i pełne smaku — z pewnością przypadną do gustu fanom polskiej kuchni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Kluski a'la pierogi ruskie to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Są doskonałą alternatywą dla klasycznych pierogów — przygotujesz je szybciej, a smak pozostanie równie wyjątkowy. To świetny wybór na szybki, domowy obiad dla całej rodziny. Kluski ziemniaczane z twarogiem, cebulką i boczkiem są proste w przygotowaniu, sycące i pełne smaku — z pewnością przypadną do gustu fanom polskiej kuchni.
10
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
600 g ziemniaki
250 g twaróg półtłusty
1 szt. jajko
100 g mąka pszenna lubella
2 łyżka skrobia ziemniaczana
1 szt. cebula
200 g boczek wędzony surowy
2 łyżka smalec ze skwarkami
200 g śmietana 12%
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.
Boczek pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać.
Przesmażyć boczek, aż się zarumieni na łyżce smalcu, następnie dodać cebulę i smażyć, aż się zarumieni.
Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, skrobię, jajko i wymieszać. Dodać połowę boczku z cebulką do ciasta na kluski i wymieszać.
Formować kulki z ciasta o wielkości orzecha włoskiego i układać na desce podsypanej mąką.
W dużym garnku zagotować wodę i posolić. Do wrzątku wrzucać partiami kluski i gotować na średnim ogniu przez 2-3 minuty od wypłynięcia na wierzch. Podczas gotowania woda nie powinna wrzeć, bo kluski mogą się rozpadać.
Ugotowane kluski chwilę przesmażyć na łyżce smalcu.
Podawać z omastą, kwaśną śmietaną i świeżo zmielonym pieprzem.
Wideo z przygotowania przepisu
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.