Klasyczny chłodnik litewski

Składniki

1	Opakowanie	Koncentrat Barszczu Czerwonego Krakus
2	Pęczki	Botwina
1	Sztuka	rzodkiew
1	Sztuka	ogórek
1	Pęczek	koperek
0.5	Pęczka	Szczypior
500	Mililitrów	jogurt naturalny
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Szczypta	cukier
5	Mililitrów	Kwasek cytrynowy
4	Sztuki	jaja kurze całe
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Kroki przepisu

1. Ugotuj jajka na twardo.
2. Buraczki z botwiny obierz, pokrój w małą kostkę a liście botwiny drobno posiekaj.
   Unieruchomienie deski do krojenia
3. Buraczki i botwinę zalej taką ilością wody, by je przykryła. Zakwaś lekko wodę (np. szczyptą kwasku cytrynowego lub łyżką octu).
4. Gotuj 10 minut, a następnie ostudź.
5. Do botwiny dodaj drobno posiekane/starte na grubych oczkach tarki rzodkiewki, ogórek, szczypior i koper.
6. Zalej jogurtem i Koncentratem Barszczu Czerwonego Krakus, wymieszaj.
7. Dopraw do smaku, solą i pieprzem. Ewentualnie dodatkowo zakwaś.
8. Podawaj na zimno, z połówkami jajka ugotowanego na twardo, posypane świeżym koperkiem i szczypiorkiem.