Cukier, jajka, olej i drożdże rozmieszać.

Dodać lekko podgrzane mleko.

Wszystko połączyć mieszając do momentu rozpuszczenia się cukru.

Dodać mąkę i znowu mieszać.

Na koniec dodać czipsy bananowe, mieszankę żurawiny, rodzynki i delikatnie wymieszać ciasto.

Do dwóch foremek keksowych wyłożonych papierem do pieczenia wyłożyć masę, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 20-30 minut.

Po upływie tego czasu wstawić foremki do piekarnika, nastawić temperaturę na 175 stopni, czas 50 minut.

Po upieczeniu przestudzone ciasto posmarować lukrem zrobionym z wody, kakao i cukru pudru.

Keks drożdżowy

Składniki