Karmelizowane gruszki z kremem z gorgonzoli
EkspertOdKuchni
Karmelizowane gruszki z kremem z gorgonzoli to elegancka i niezwykle aromatyczna przekąska, która łączy w sobie słodycz owoców z intensywnym, kremowym smakiem włoskiego sera pleśniowego. Idealnie sprawdzi na romantyczną kolację, świąteczne przyjęcie lub jako wykwintna przystawka do kieliszka białego wina. Zasmakuje miłośnikom nietuzinkowych zestawień i fanom serów z charakterem. Podawaj na ciepło — danie doskonale smakuje zarówno solo, jak i z chrupiącą bagietką.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Karmelizowane gruszki z kremem z gorgonzoli to elegancka i niezwykle aromatyczna przekąska, która łączy w sobie słodycz owoców z intensywnym, kremowym smakiem włoskiego sera pleśniowego. Idealnie sprawdzi na romantyczną kolację, świąteczne przyjęcie lub jako wykwintna przystawka do kieliszka białego wina. Zasmakuje miłośnikom nietuzinkowych zestawień i fanom serów z charakterem. Podawaj na ciepło — danie doskonale smakuje zarówno solo, jak i z chrupiącą bagietką.
10
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
2 szt. gruszki
2 łyżka masło
2 łyżka cukier brązowy
1 szczyp. sól
0.50 łyżecz. sok z cytryny
100 g gorgonzola
100 ml śmietanka 30%
1 szczyp. pieprz
2 łyżka pestki dyni
1 łodyga świeży rozmaryn
Przygotowanie
W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj gorgonzolę i mieszaj, aż się rozpuści. Zmiksuj dla gładkiej konsystencji. Dopraw pieprzem i odstaw.
Obierz gruszki, przekrój na połówki lub ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Skrop sokiem z cytryny.
Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier i szczyptę soli. Włóż gruszki i smaż po kilka minut z każdej strony, aż się złocą i zmiękną.
Pestki dyni upraż na suchej patelni, aż zaczną pękać. Rozmaryn drobniutko posiekaj.
Na talerzu rozsmaruj mus z gorgonzoli, ułóż na nim gruszki, posyp pestkami dyni i rozmarynem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.