Karczek po staropolsku
m7
Przepis dostałem od babci! Jest to danie bardzo proste, ale i wykwintne zarazem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
572
kcal
Białka
45
gram
Węglowodany
7
gram
Tłuszcze
39
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Przepis dostałem od babci! Jest to danie bardzo proste, ale i wykwintne zarazem.
8
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
1.50 kg karczek wieprzowy
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz
1 szkl. woda
1 szt. cebula
3 szt. czosnek
5 szt. pieczarki
2 łyżka olej roślinny
Przygotowanie
Karczek uformować (podciąć końcówki, zdjąć ewentulane błony) i obsmażyć na oleju.
posiekaną cebulę i ząbki czosnku wrzucić na patelnię i razem podsmażać, aż się zeszklą.
zawartość patelni przenieść do naczynia z pokrywą (ja uzywam żeliwnego garnka).
dodać obrane i pokrojone w platry pieczarki.
podlać wodą lub bulionem, przyprawić i dusić ok. 2-3 godziny.
karczek należy kroić dopiero jak trochę ostygnie!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
572
kcal
Białka
45
gram
Węglowodany
7
gram
Tłuszcze
39
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.