Kapusta kiszona z marchewką

m7
Kapusta kiszona z marchewką

1

2 / 5

Pakowana do słoików kapusta wytrzyma kilka miesięcy, a to garść mnóstwa witaminy C.

5

Składniki

480 min

Przygotowanie

Składniki


10 porcji

Składniki

2 kg kapusta biała

4 szcz. cukier

2 łyżeczka kminek

4 szt. marchew

1 łyżka sól

Przygotowanie


1

Kapustę poszatkować i przełożyć do kamionkowego naczynia. Dodać kminek, plasterki marchewki, sól, cukier i dokładnie wymieszać.

2

Odstawić w chłodne miejsce i ubić drewnianym kijkiem. Gdy pierwsze soki zaczną się wydzielać należy poczekać kilka dni (nie przerywać "traktowania" kapusty kijkiem kilka razy dziennie) i następnie odciskając sok, kapustę nałożyć do słoików. Szczelnie zakręcić.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły