Kakaowy tort bezowy z bitą śmietaną i truskawkami

Składniki

BEZA
25	Gramów	Kakao DecoMorreno
4	Sztuki	białko jaja kurzego
250	Gramów	cukier puder
20	Gramów	mąka ziemniaczana
1	Łyżeczka	ocet balsamiczny
KREM
500	Mililitrów	Śmietanka 36%
30	Gramów	cukier puder
2	Szklanki	truskawki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Białka starannie oddziel od żółtek i przelej do wysokiej miski.
2. Ubij je na sztywną pianę, po czym zacznij dodawać co jakiś czas łyżeczkę cukru pudru, cały czas mieszając.
3. Gdy beza będzie dobrze ubita i błyszcząca, dodaj przesiane kakao oraz mąkę ziemniaczaną i ocet balsamiczny.
4. Wymieszaj delikatnie za pomocą szpatułki lub łyżki.
5. Przełóż na dwie blachy wyłożone papier do pieczenia. Wcześniej możesz narysować okręgi, obrysowując talerzyk o średnicy 18 cm.
6. Piecz w temperaturze 150°C przez 50 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwiczki i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
7. Ubij dobrze schłodzoną śmietanę wraz z cukrem pudrem, na puszysty krem. Przełóż blaty bezy i udekoruj wierzch truskawkami. Podawaj zaraz po przełożeniu kremem.