Kakaowy makaron z kurkami, parmezanem i natką pietruszki
decomorreno
Poszukujesz ciekawego przepisu na przekąskę podczas przyjęcia? Mamy dla Ciebie propozycję - kakaowy makaron z kurkami, parmezanem i natką pietruszki. Wyjątkowy wygląd i niepowtarzalny smak na Twoim talerzu!
0
0 / 0
Poszukujesz ciekawego przepisu na przekąskę podczas przyjęcia? Mamy dla Ciebie propozycję - kakaowy makaron z kurkami, parmezanem i natką pietruszki. Wyjątkowy wygląd i niepowtarzalny smak na Twoim talerzu!
10
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 szt. jaja kurze całe
80 g mąka pszenna tortowa lubella
10 g parmezan
3 łyżeczka kakao decomorreno
1 łyżeczka oliwa z oliwek
0.50 szkl. oliwa z oliwek
250 g kurki oczyszczone
1 łyżka pietruszka
80 woda
1 szcz. sól, pieprz
Przygotowanie
Makaron: Wymieszaj mąkę i kakao DecoMorreno w misce. Dodaj starty ser i wymieszaj. Wlej do miski łyżkę oliwy, a następnie wbij jajko.
Wszystkie składniki wyrób na gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
Ciasto owiń szczelnie folią spożywczą i odstaw na pół godziny.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto i potnij na wstążki.
Sos: Pokrój grzyby na mniejsze kawałki, mniejsze zostaw w całości.
Do garnka o grubym dnie wlej oliwę oraz czosnek.
Po podgrzaniu oliwy dodaj grzyby i podduś je przez chwilę.
Dodaj wodę oraz sól i pieprz do smaku.
Gdy woda częściowo wyparuje i utworzy się emulsja dodaj natkę pietruszki. Całość wymieszaj.
Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Po odcedzeniu dodaj do sosu i dokładnie wymieszaj.