Kakaowo-malinowe ciasto bez pieczenia

Składniki

5	Łyżek	Kakao DecoMorreno
180	Gramów	orzechy włoskie
10	Sztuk	Daktyle
1	Szczypta	sól
1200	Mililitrów	Mleczko kokosowe
9	Łyżek	ŻELATYNA
500	Gramów	maliny
9	Łyżek	miód
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Orzechy oraz daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na pół godziny.
2. Następnie je odsączamy i za pomocą blendera miksujemy wraz z 2 łyżkami kakao.
3. Tortownicę wykładamy folią spożywczą i wypełniamy dno masą orzechową.
4. Wkładamy do lodówki na czas przygotowania warstwy malinowej.
5. Przygotowujemy masę malinową: zalewamy 6 łyżeczek żelatyny ciepłą wodą, tak aby przykryła całą żelatynę.
6. 250 g malin miksujemy na gładką masę.
7. Wlewamy 800 ml mleka kokosowego do garnka, dodajemy zmiksowane maliny i 6 łyżek miodu.
8. Podgrzewamy na kuchence, mieszamy aż wszystko się połączy. Ściągamy z kuchenki i dodajemy wcześniej przygotowaną żelatynę.
9. Wlewamy masę malinową na daktylowo-orzechowy spód i wkładamy 200g malin do środka masy.
10. Wkładamy do lodówki do schłodzenia aż masa stężeje.
11. Przygotowujemy warstwę kakaową: 3 łyżeczki żelatyny zalewamy 50 ml wody.
12. 400 ml mleka kokosowego wraz z 3 łyżkami kakao i 3 łyżkami miodu podgrzewamy na kuchence.
13. Ściągamy z kuchenki i dodajemy wcześniej przygotowaną żelatynę.
14. Gdy warstwa malinowa stężeje wlewamy lekko schłodzoną warstwę kakaową.
15. Całość wkładamy do lodówki na minimum 6h, najlepiej na noc.
16. Przed podaniem wyjmujemy z formy, posypujemy kakao oraz pozostałymi malinami.