Kakaowe lodowe kanapki
decomorreno
0
0 / 0
Kanapka… brzmi nudno, prawda? Jeśli tak uważasz, mamy dla Ciebie coś specjalnego - kakaowe lodowe kanapki z truskawkami. Idealny dodatek do kawy lub herbaty, który sprawdzi się także jako słodki podwieczorek. Smacznego!
10
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
50 g kakao decomorreno
345 g mąka lubella puszysta tortowa
120 g masło
180 g cukier trzcinowy
1 łyżeczka proszek do pieczenia
0.50 łyżeczka sól
2 szt. jaja kurze całe
400 g śmietanka 36%
500 mleko skondensowane
500 g truskawki
Przygotowanie
Przygotowanie lodów: Śmietankę i mleko skondensowanie połącz razem i ubijaj przez kilka minut. Przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki lub przygotuj je w maszynce do lodów. Jeśli nie posiadasz maszynki co jakiś czas wyciągnij pojemnik z lodami i przemieszaj masę, aby rozbić powstające kryształki. Truskawki umyj i pokrój na ćwiartki lub mniejsze kawałki. Lody wyciągnij z zamrażarki, aby lekko zmiękły i przełóż do formy (23 x 38 cm) wyłożonej folią spożywczą, posyp truskawkami i wyrównaj powierzchnię. Przykryj folią i schowaj do zamrażarki.
Przygotowanie ciasteczek: Masło utrzyj z cukrem pudrem. Dodaj jajka i wymieszaj. Następnie utrzyj masę z kakao. Dosyp mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Całość zagnieć ręcznie na gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wytnij ciastka przy pomocy foremki lub potnij w prostokąty za pomocą noża. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 10 minut.
Wyciągnij formę z lodami. Za pomocą foremki wykrawaj lody. Możesz pomóc sobie dociskając foremkę wałkiem, zamrożone kawałki truskawek mogą utrudniać wycinanie gdyż są dużo twardsze niż lody. Przekładaj kakaowe ciastka warstwą lodów. Każde z osobna zawiń w folię spożywczą i przechowuj te w ten sposób w zamrażarce.