Jesienny gulasz

Gulasz jesienny, zawsze kojarzy mi się z jesiennymi warzywami cukinią, papryką i obowiązkowo cebulą, która zeszklona nadaje lekkiej słodyczy i podkreśla wszystkie smaki. Mój dzisiejszy gulasz jesienny powstał przypadkiem i okazał się strzałem w dziesiątkę. Zaplanowałam na kolację kaszę jęczmienną z szynką duszoną w śmietanie, okazało się jednak, że w lodówce mam tylko śmietankę kremówkę, a pobliskie sklepy były już zamknięte. Z szynki powstał gulasz z warzywami, zaprawiony słodką śmietaną, któremu wyrazu dodał przecier pomidorowy. Bardzo lubię kaszę, ale tu nie ma wielkiego pola do popisu, natomiast zachęcam do zrobienia gulaszu z szynki, z dodatkiem warzyw. Taka ciepła kolacja na pewno ucieszy Waszych domowników, możecie tu żużyć warzywa, które już dość długo leżały w lodówce.