Jesienna zupa z fasolą i makaronem

Składniki

500	Mililitrów	pomidory krojone Łowicz
1	Szczypta	papryka ostra
1	Łyżeczka	przyprawa maggi
200	Gramów	makaron nitki
2	Sztuki	Wieprzowina golonka ze skórą
200	Sztuk	bazylia
1	Sztuka	Ciabatta
2	Sztuki	Kostka rosołowa wołowa
1	Sztuka	włoszczyzna
1	Sztuka	papryka czerwona
2	Sztuki	cebula czerwona
4	Sztuki	czosnek
4	Łyżki	oliwa z oliwek
10	Dekagramów	Ser gouda tłusty
20	Dekagramów	Fasola biała sucha
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Fasolę moczyć przez noc. Do jednego garnka wrzucić wymoczoną fasolę. Po 30 min dodać włoszczyznę i kostki rosołowe. Gotować jeszcze ok. 1h.
2. W drugim garnku na oliwie podsmażyć czerwoną cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę, pokrojoną golonkę bez skóry i drobno poszatkowany czosnek. Gdy cebulka się zeszkli dodać pomidory z puszki oraz fasolkę wraz z wywarem. Doprawić ostrą papryką i przyprawą w płynie. Całość doprowadzić do wrzenia.
3. Oddzielnie ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Wyłożyć na talerz makaron, wlać zupę. Posypać świeżo startym serem i drobno posiekaną bazylią. Dekorować listkami bazylii. Podać z włoską bułką ciabattą.