Indyk w sosie śmietanowym z groszkiem

Składniki

Przygotowanie

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2 z dodatkiem kurkumy.
2. Filety z indyka kroimy w kostkę, dodajemy sól, pieprz, paprykę i zioła prowansalskie do smaku.
3. Wszystko razem mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, smażymy indyka przewracają go łopatką by się równo przysmażył po czym dusimy go ok 5min.
5. Próbujemy 1 kosteczkę, jeśli jest wystarczająco doprawiona i miękka to oprószamy mięso mąką, chwilę smażymy i dodajemy 5 łyżek śmietany.
6. Dodajemy czosnek i sos sojowy, wszystko razem mieszamy. Jeśli sos jest za gęsty, dolewamy trochę wody do otrzymania pożądanej konsystencji.
7. Do indyka w sosie dodajemy groszek, który wcześniej odsączamy z polewy. Ja dodaje 3/4 puszki bo 1/4 zazwyczaj zjadam w miedzy czasie :) poza tym wydaje mi się że było by go za dużo, chociaż można spróbować dać całość.
8. Smażymy jeszcze ok 1min i podajemy z ryżem.
9. Smacznego!