bartek
Gyros był hitem roku 2000. Zaadaptowany do polskich realiów z filetem z kurczaka, cebulą i kiszonymi ogórkami "udawał" tureckie gyrosy z baraniny, na które z kolei kulinarna "moda" nadeszła z ...Niemiec. Niemcy od dawna były mekką dla tureckiej i polskiej emigracji zarobkowej, obie narodowości traktowano mniej więcej na tym samym poziomie - były to nacje niewykwalifikowane, od czarnej roboty. To sprawiło, że obywatele obu narodów zaprzyjaźnili się, mieszkali w tych samych dzielnicach, ich dzieci chodziły do tych samych szkół, a polskie i tureckie kuchnie wymieszały się smakami. Jaki wpływ na smak gyrosa miał tygiel kulturowy - osądźcie sami. Ja uwielbiam gyrosa za smak, za szybkość, z jaką go można przygotować i za to, że przy nakładaniu (gyros zazwyczaj podaje się w szklanym naczyniu) widać naturę ludzką: nieśmali zadowoleni są, jeśli skubną łyżkę z kapustą, sosem i ogórkiem, natomiast ci, co biorą z życia to, co najlepsze sięgają na dno sałatki wybierając smakowite kawałki soczystego mięsa;-)
| 1 | Szczypta |
sól, pieprz
|
|
| 4 | Łyżeczki |
przyprawa do gyrosa
|
|
| 1 | Sztuka |
kukurydza konserwowa
|
|
| 4 | Sztuki |
ogórek kiszony
|
|
| 2 | Sztuki | ||
| 4 | Łyżki |
keczup
|
|
| 4 | Łyżki |
majonez
|
|
| 0.5 | Sztuki |
kapusta pekińska
|
|
| 0.5 | Dekagrama |
filet z kurczaka
|
|
| Wyślij przepis |
|
||
| Kalkulator miar | |||
