Gulasz z kaszą gryczaną

Na patelni podgrzać olej i wrzucić pokrojone w półkrążki 3-4 cebule. Smażyć aż cebulka się zezłoci.

Do cebulki dodać mięso pokrojone w małe kawałki, dorzucić ziele angielskie i listek laurowy. Gdy mięso szybko obsmaży się ze wszystkich stron, to zmniejszyć płomień. Posolić i za chwilę dolać wody, aby mięso wolno się dusiło. Mięsa trzeba pilnować i dolewać wody co jakiś czas.

Po godzinie mięso powinno być miękkie (jeśli nie jest, to dusimy dalej), a cebulka rozpadnie się i zagęści sos.

Do kubka wlać 2-3 łyżki śmietany i hartować gorącym sosem. Następnie całość wylać na patelnię i mieszam energicznie, aby nie było grudek. Doprawić solą i pieprzem.

Danie jest rewelacyjne z kaszą gryczana i buraczkami.