Grzybowe spaghetti z polędwiczkami
Lubella
Sprawdź przepis na przepyszny makaron grzybowy z delikatną polędwiczką wieprzową, zabielany tłustą śmietaną, z aromatem cebulki i czosnku. Przypraw do smaku, oprósz parmezanem i wymieszaj z makaronem typu spaghetti przygotowanym al dente. To proste, a jednocześnie wyjątkowe danie dla miłośników makaronów o głębokim smaku.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
640
kcal
Białka
38
gram
Węglowodany
68
gram
Tłuszcze
25
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4.8 / 12
Oceń!
Sprawdź przepis na przepyszny makaron grzybowy z delikatną polędwiczką wieprzową, zabielany tłustą śmietaną, z aromatem cebulki i czosnku. Przypraw do smaku, oprósz parmezanem i wymieszaj z makaronem typu spaghetti przygotowanym al dente. To proste, a jednocześnie wyjątkowe danie dla miłośników makaronów o głębokim smaku.
19
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Makaron
320 g makaron spaghetti lubella
1 łyżecz. sól
Polędwiczki
500 g polędwiczka wieprzowa
1 łyżka olej
1 łyżka masło
0.50 łyżecz. sól
0.50 łyżecz. pieprz
Sos grzybowy
300 g grzyby leśne
1 szt. cebula mała
2 szt. ząbki czosnku
200 ml śmietanka 30%
80 ml woda z gotowania ryżu
40 g parmezan tarty
1 łyżecz. musztarda
0.50 łyżecz. suszony tymianek
0.50 łyżecz. sól
1 szczyp. pieprz
Do podania
20 g parmezan tarty
0.50 pęcz. natka pietruszki
Przygotowanie
Spaghetti ugotuj al dente w osolonej wodzie.
Odlej ok. 100 ml wody z gotowania makaronu, a makaron odcedź.
Polędwiczkę oczyść z błon i pokrój w cienkie plastry.
Dopraw solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej olej z masłem.
Smaż polędwiczki po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
Przełóż mięso na talerz.
Porada:
Polędwiczki smaż krótko i na dobrze rozgrzanej patelni. Zbyt długie smażenie sprawi, że mięso zrobi się twarde.
Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż 6–8 minut, aż odparują.
Dodaj czosnek, tymianek i musztardę.
Wlej śmietankę i wodę z makaronu.
Dodaj parmezan, sól i pieprz. Gotuj 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Włóż polędwiczki z powrotem do sosu.
Dodaj spaghetti i wymieszaj całość na patelni.
W razie potrzeby dolej trochę wody z makaronu.
Podawaj z parmezanem i natką pietruszki.
Wideo z przygotowania przepisu
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
640
kcal
Białka
38
gram
Węglowodany
68
gram
Tłuszcze
25
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.