Grillowane sajgonki z serem feta, kurczakiem i papryką podane z sosem kakaowo-sezamowym
AnetaGwiner
Sajgonki prosto z Japonii podane z grecką fetą i na końcu ugrillowane. Sajgonki podane są z sosem kakaowo-sezamowym.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
578
kcal
Białka
30
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
26
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Sajgonki prosto z Japonii podane z grecką fetą i na końcu ugrillowane. Sajgonki podane są z sosem kakaowo-sezamowym.
22
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
2 szt. cukinia
20 dag. pieczarki
1 szt. pierś kurczaka
1 kostka ser feta
3 szczyp. sól
3 szczyp. pieprz
1 szczyp. oregano
300 g papier ryżowy
2 szkl. bulion drobiowy
3 łyżecz. papryczka chili
3 łyżka oliwa z oliwek
6 szt. sezamki
2 łyżka kakao decomorreno
2 szt. cebula
3 szt. anyż
1 szczyp. cynamon
4 szt. goździki
0.25 szkl. płatki migdałowe
0.25 szkl. orzeszki ziemne
1 łyżecz. kolendra
1 łyżecz. mąka lubella puszysta luksusowa
0.25 szkl. rodzynki
Przygotowanie
Sos przygotowujemy wcześniej. Cebule pokrojoną w kostkę, posiekany czosnek, anyż, cynamon, goździki, migdały oraz orzeszki smażmy przez 10 minut na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodajemy kolendrę i żurawinę. Wyjmujemy anyż i goździki. Dolewamy bulion i gotujemy 5 minut. Blendujemy sos na gładką masę. Dodajemy kakao oraz pokruszone sezamki i gotujemy sos 5 minut. Jeżeli sos jest zbyt rzadki dodajemy mąkę i chwilę gotujemy.
Cukinię, pieczarki, kurczaka kroimy w cienkie słupki. Przyprawiamy solą, pieprzem i oregano. Dusimy w wodzie około 10 minut. Papier ryżowy namaczamy w wodzie. Na namoczony papier ryżowy dodajemy farsz warzywno - mięsny. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę fetę. Każdą sajgonkę zwijamy tak, jak zwijamy krokieta. Grillujemy pod zamkniętym grillem, aż sajgonki nabiorą złocistego koloru.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
578
kcal
Białka
30
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
26
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.