Gołąbki z mięsem, ryżem i pieczarkami

Składniki

100	Mililitrów	Śmietana slodka
1	Szczypta	pieprz
1	Szczypta	sól
1	Litr	woda
500	Gramów	ryż biały
500	Gramów	mięso mielone wieprzowe
400	Gramów	pieczarki
40	Gramów	Koncentrat pomidorowy Łowicz
1	Sztuka	Młoda kapusta
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	kostka rosołowa
2	Łyżki	mąka pszenna
1	Łyżka	oliwa z oliwek
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Z kapusty wyciąć głąb, czyli twardy trzon.
2. Do garnka wlać wodę, zagotować i posolić.
3. Włożyć kapustę i parzyć 10 minut.
4. Wyjąć kapustę, oddzielić liście.
5. Ryż ugotować w 1 litrze wody i lekko posolić.
6. Pieczarki i cebulę umyć, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Ugotowany i przestudzony ryż wrzucić do miski, dodać pieczarki z cebulą i surowe mięso. Wymieszać i doprawić do smaku.
7. Na każdy liść kłaść po porcji farszu, zwijać gołąbki i układać w wyłożonym liśćmi kapusty garnku.
8. Na wierzch wrzucić kostkę rosołową.
9. Koncentrat wymieszać w 1 litrze wody z dodatkiem soli i pieprzu, zalać nim gołąbki, przykryć pokrywka i dusić na małym ogniu około 30 - 40 minut.
10. Wyjąć uduszone gołąbki, rozrobić mąkę ze śmietaną i zagęścić powstały sos, zagotować.
11. Do gotowego sosu włożyć z powrotem gołąbki.