Gołąbki z airfryera
Łowicz
Jeśli lubisz gołąbki, ale nie zawsze masz czas na długie duszenie w garnku, wersja z airfryera będzie praktycznym rozwiązaniem. Są mniejsze, szybciej się przygotowują i dobrze wyglądają podane na warstwie kremowego sosu. To dobry pomysł na obiad dla całej rodziny, szczególnie gdy chcesz zrobić gołąbki w nieco lżejszej, bardziej nowoczesnej formie.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
560
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
35
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli lubisz gołąbki, ale nie zawsze masz czas na długie duszenie w garnku, wersja z airfryera będzie praktycznym rozwiązaniem. Są mniejsze, szybciej się przygotowują i dobrze wyglądają podane na warstwie kremowego sosu. To dobry pomysł na obiad dla całej rodziny, szczególnie gdy chcesz zrobić gołąbki w nieco lżejszej, bardziej nowoczesnej formie.
16
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Gołąbki
1 szt. kapusta pekińska
600 g mięso mielone wieprzowe
200 g ryż biały ugotowany
1 szt. cebula duża
2 szt. ząbki czosnku
20 g masło
1 łyżka olej
1 łyżecz. sól
0.50 łyżecz. pieprz
1 łyżecz. słodka papryka
1 łyżecz. majeranek
Sos pomidorowy
500 ml przecier pomidorowy łowicz
150 ml śmietanka 30%
1 szt. ząbek czosnku
1 łyżka oliwa
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle z dodatkiem oleju, aż będzie miękka i lekko złocista.
Liście kapusty pekińskiej oddziel od główki i gotuj przez 2–3 minuty w osolonej wodzie, aby zmiękły.
Do miski przełóż mięso mielone, ugotowany ryż, podsmażoną cebulę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, paprykę oraz majeranek.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolity farsz.
Na ugotowanym liściu kapusty ułóż porcję farszu przy grubszej części liścia.
Zawiń boki do środka i ciasno zwiń gołąbka.
W ten sam sposób przygotuj pozostałe gołąbki.
Ułóż gołąbki w koszu airfryera, pozostawiając niewielkie odstępy między nimi.
Piecz przez 18–20 minut w temperaturze 190°C, aż kapusta będzie lekko przypieczona i zrumieniona.
Do rondelka wlej przecier pomidorowy, dodaj przeciśnięty czosnek oraz oliwę i gotuj przez około 5 minut.
Wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze 2–3 minuty na małym ogniu.
Dopraw sos solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Na talerzu rozprowadź warstwę kremowego sosu pomidorowego.
Ułóż na nim gorące gołąbki z airfryera.
Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem i podawaj od razu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
560
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
35
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.