Gołąbki w sosie pomidorowym

Składniki

20	Sztuk	liść kapusty
600	Gramów	mięso mielone
100	Gramów	ryż biały
800	Mililitrów	passata pomidorowa Łowicz
2	Sztuki	cebula biała
3	Łyżki	masło
2	Łyżki	śmietana 18%
2	Litry	Bulion
2	Łyżeczki	sól
1	Łyżeczka	pieprz
1	Pęczek	Natka pietruszki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ryż gotujemy al dente z godnie instrukcją na opakowaniu.
2. Cebule kroimy na drobną kostkę i blanszujemy na maśle.
3. Mięso, przestudzony ryż, cebulę mieszamy ze sobą. Doprawiamy solą i pieprzem. Z powstałej masy formujemy podłużne krokiety.
4. Liście kapusty gotujemy w osolonej wodzie przez około 5-7 min.
5. Na środku ugotowanego liścia kapusty układamy uformowany farsz i zawijamy podobnie jak krokieta.
6. Na dnie garnka układamy kilka liści kapusty, na nich kładziemy nasze gołąbki. Następnie zalewamy wszystko podgrzanym bulionem i gotujemy przez około 1,5h.
7. Odlewamy część bulionu po ugotowaniu naszych gołąbków. Do pozostałej części wywaru dodajemy przecier pomidorowy, zabielamy śmietaną i redukujemy go do czasu aż nasz sos stanie się gesty i kremowy.
8. Gołąbki polewamy sosem, dekorujemy świeżą natką pietruszki.