Gołąbki

Kiedy już w weekend wiem, że czeka mnie pracowity tydzień i nie będę miała czasu na codzienne gotowanie, robię gar gołąbków. Próbowałam robić je na różne sposoby, z samym mięsem, z kaszą gryczaną, z kaszą manną, ale najbardziej smakują mi klasyczne - z ryżem i mięsem mielonym. Ten sposób przekazywany jest "z pokolenia na pokolenie" i przekonałam się, że w przypadku gołąbków najsmaczniej znaczy najprościej. Część gołąbków od razu po ugotowaniu i ostudzeniu mrożę. Mam wtedy awaryjny, domowy obiad pod ręką, pozostałe odgrzewam i przygotowuję na różne sposoby przez kolejne dni. Tradycyjnie z sosem pomidorowo-paprykowym i ziemniakami, z sosem grzybowym lub zapiekam bez sosu z serem żółtym i ziołami. Tak przygotowane danie jemy najczęściej z pieczywem na kolację. Gotuję gołąbki przynajmniej raz na miesiąc, ale bardzo długo bałam się tego dania i moje pierwsze gołąbki wyglądały fatalnie, bo nie potrafiłam zdecydowanie zawinąć, łamała mi się kapusta itd. Teraz mogę powiedzieć, że jestem mistrzynią, a co:)))