Gnocchi z gruszką i gorgonzolą
EkspertOdKuchni
Gnocchi z gruszką i gorgonzolą to szybkie i smaczne danie w stylu włoskim. Słony smak sera dobrze współgra z delikatną słodyczą gruszki, a całość jest kremowa i sycąca. To prosty pomysł na ciepły obiad lub kolację, gdy chcesz przygotować coś innego niż makaron. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś nietypowym, ale bez skomplikowanych składników.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
580
kcal
Białka
17
gram
Węglowodany
63
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Gnocchi z gruszką i gorgonzolą to szybkie i smaczne danie w stylu włoskim. Słony smak sera dobrze współgra z delikatną słodyczą gruszki, a całość jest kremowa i sycąca. To prosty pomysł na ciepły obiad lub kolację, gdy chcesz przygotować coś innego niż makaron. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś nietypowym, ale bez skomplikowanych składników.
9
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 szt. gruszka (twarda odmiana, np. konferencja)
20 g masło
1 łyżecz. miód
100 ml śmietanka 30%
50 g gorgonzola
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz
1 szczyp. tymianek
250 g gnocchi
Przygotowanie
Obierz gruszkę i pokrój w kostkę. Wybierz odmianę twardą, np. Konferencja, aby się nie rozpadała podczas smażenia.
Na dużej mocy kuchenki rozgrzej patelnię. Dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści. Wrzuć gruszkę na patelnię i smaż, aż lekko się przypiecze i skarmelizuje (ok. 5–7 min).
Dodaj miód, śmietankę 30%, pokrojoną gorgonzolę, szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj, aż gorgonzola się rozpuści, a sos lekko zgęstnieje.
Porada:
Jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody po gotowaniu gnocchi lub odrobinę śmietanki, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję.
W osobnym garnku ugotuj gnocchi zgodnie z zaleceniami producenta. Odcedzone gnocchi przełóż do sosu z gruszką i gorgonzolą.
Dopraw odrobiną tymianku. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj od razu na talerzach.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
580
kcal
Białka
17
gram
Węglowodany
63
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.