Gnocchi z białą kiełbasą i groszkiem
EkspertOdKuchni
Gnocchi z białą kiełbasą i groszkiem to szybkie danie z jednej patelni, które dobrze sprawdza się na obiad albo kolację. Idealnie sprawdzi się, gdy masz ochotę na coś sycącego i aromatycznego. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, z odrobiną sera na wierzchu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Gnocchi z białą kiełbasą i groszkiem to szybkie danie z jednej patelni, które dobrze sprawdza się na obiad albo kolację. Idealnie sprawdzi się, gdy masz ochotę na coś sycącego i aromatycznego. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, z odrobiną sera na wierzchu.
10
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
500 g gnocchi
350 g biała kiełbasa surowa
1 szt. cebula biała
150 g groszek zielony
200 ml śmietanka 30%
1 łyżka musztarda miodowa
1 pęcz. świeża mięta
2 łyżka oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
2 łyżka parmezan do posypania
Przygotowanie
Białą kiełbasę obierz z błonki i podziel na mniejsze kawałki.
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
Miętę drobno posiekaj, odkładając na koniec.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj kawałki białej kiełbasy i smaż na średnim ogniu, aż będą ładnie złociste.
Dodaj cebulę i smaż razem 2–3 minuty, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
Wsyp gnocchi bez wcześniejszego gotowania. Smaż razem 3–4 minuty, mieszając, aż gnocchi lekko się przyrumienią z każdej strony.
Dodaj groszek, musztardę miodową, sól i pieprz. Wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj. Gotuj 3–5 minut, aż sos lekko się zredukuje i zgęstnieje.
Na sam koniec dodaj posiekaną miętę i delikatnie wymieszaj.
Porada:
Kiełbasa powinna się wyraźnie przyrumienić – to da smak całemu daniu.
Na gorące placki nałóż postrzępioną burratę.
Przełóż gnocchi na talerz.
Obficie posyp świeżo startym parmezanem lub grana padano. Opcjonalnie dodaj jeszcze odrobinę świeżo mielonego pieprzu i listki mięty do dekoracji.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.