Galaretka drobiowa
m7
0
0 / 0
zamiast wędliny
8
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
2 kost. bulion drobiowy
2.50 l woda
3 szt. udko z kurczaka
1 szt. sałatka jarzynowa
1 szt. żelatyna
2 szt. liść laurowy
3 szt. ziele angielskie
1 szt. kukurydza
Przygotowanie
1
Udka gotujemy z zielem angielskim i listkami laurowymi.
2
Miękkie udka wyjmujemy z wywaru i kroimy na małe kawałki.
3
Wywar przecedzamy i uzupełniamy wodą tak by wyszło go 2,5 litra, gotujemy na nim warzywa do miękkości z kostkami bulionu, kukurydzą, następnie rozrabiamy w nim żelatynę i dokładamy pokrojonego kurczaka.
4
Wlewamy do miseczek i odstawiamy do stężenia.