Galareta z kurczaka
m7
W sam raz na przystawkę.
0
0 / 0
W sam raz na przystawkę.
8
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
1 szt. kurczak cały
3 szt. marchew
1 szt. korzeń pietruszki
4 szt. pieprz ziarnisty
3 szt. ziele angielskie
1 szt. liść laurowy
2 łyżka żelatyna
20 dek. groszek zielony konserwowy
Przygotowanie
Kurczaka oczyścić i podzielić na porcje. Przełożyć je do garnka i zalać wodą.
Dodać oczyszczone warzywa( marchewkę i pietruszkę). Następnie dodać ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liść laurowy.
Gotować przez około 1,5 godziny. Mięso podzielić na kawałki, marchewkę i pietruszkę pokroić w kostkę.
Jajka ugotować na twardo, pokroić na kawałki- połówki, plasterki. Groszek odsączyć z zalewy.
Żelatynę rozpuścić w bulionie. W salaterkach układać kawałki mięsa, warzyw, groszek konserwowy i kawałki jajka ugotowane na twardo.
Zalać je bulionem i odstawić do całkowitego stężenia.