Frytki z bakłażana

EkspertOdKuchni
Frytki z bakłażana

0

0 / 0

Frytki z bakłażana to doskonała alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. To również świetna propozycja dla osób, które chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety. Idealnie sprawdzą się jako przekąska na imprezach, dodatek do dań głównych lub nawet jako samodzielny posiłek. Frytki możesz serwować z ulubionym sosem dla dodatkowego smaku. Smacznego!

8

Składniki

90 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

750 g bakłażan

1 łyżka sól

85 g mąka pszenna tortowa lubella

1 szt. jajko

80 g bułka tarta

80 g parmezan tarty

1 łyżeczka papryka słodka

3 łyżka olej rzepakowy

Przygotowanie


1

Bakłażana oczyść i pokrój na średniej wielkości frytki.

2

Posól bakłażana i pozostaw na około 15-20 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Następnie osusz frytki papierowym ręcznikiem.

3

W jednej misce wymieszaj bułkę tartą, paprykę, pieprz i parmezan. W drugiej roztrzep jajko i wymieszaj z mąką.

4

Zanurz każdą frytkę najpierw w jajku i mące, a następnie w suchej mieszance. Delikatnie przyklep panierkę do bakłażana, aby dobrze przylegała.

5

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

6

Ułóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby się nie dotykały i były rozmieszczone równomiernie.

7

Całość skrop olejem i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż frytki będą złociste i chrupiące.

8

Pamiętaj, aby od czasu do czasu obracać frytki, aby równomiernie się upiekły.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły