Flaczki drobiowe

Składniki

Przygotowanie

1. kurczaka sprawić, umyć, zalać zimną wodą i zagotować.
2. odlać wodę, opłukać jeszcze raz mięso, ponownie zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu około 20 minut.
3. gdy mięso jest prawie miękkie wyjąć, przestudzić, pokroić w podłużne kawałki i wrzucić do wywaru.
4. marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć, pokroić w słupki.
5. dodać do wywaru i wrzucić zielone oraz ziele, liść i majeranek. Dodać przyprawę do flaków, sól, pieprz i paprykę do smaku.
6. gotować do miękkości warzyw.
7. na koniec wsypać bułkę tartą celem zagęszczenia flaczków i zagotować. Jak tylko się zagotują od razu zestawić z ognia aby nie zmętniały.