Filet z kurczaka w sosie pesto
EkspertOdKuchni
Filet z kurczaka w sosie pesto to praktyczny pomysł na szybki obiad, gdy chcesz zrobić coś prostego, ale pełnego smaku. Kremowy sos z pesto dobrze współgra z delikatnym mięsem i nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Purée ziemniaczane oraz groszek cukrowy tworzą z nim kompletne i sycące danie. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
650
kcal
Białka
43
gram
Węglowodany
48
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Filet z kurczaka w sosie pesto to praktyczny pomysł na szybki obiad, gdy chcesz zrobić coś prostego, ale pełnego smaku. Kremowy sos z pesto dobrze współgra z delikatnym mięsem i nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Purée ziemniaczane oraz groszek cukrowy tworzą z nim kompletne i sycące danie. Życzymy smacznego!
10
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
2 szt. filet z kurczaka
1 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżka masło
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
100 g groszek cukrowy
Sos pesto
150 ml śmietanka 30%
2 łyżka pesto bazyliowe
Purée ziemniaczane
400 g ziemniaki
1 łyżka masło
50 ml mleko
Przygotowanie
Filety z kurczaka umyj, osusz, oprósz solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzej oliwę z masłem, smaż kurczaka na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż się ładnie zarumieni.
Przełóż filety do naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10–12 minut, aby doszły w środku.
Na patelni, na której smażyłeś kurczaka, wlej śmietankę 30% i dodaj pesto.
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W międzyczasie ugotuj ziemniaki, odcedź, dodaj masło i mleko, zmiksuj blenderem na gładkie purée.
W osobnym garnku ugotuj groszek cukrowy (2–3 minuty w osolonej wodzie).
Nałóż porcję purée ziemniaczanego na talerze, następnie połóż kurczaka, dodaj groszek cukrowy i polej mięso sosem pesto.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
650
kcal
Białka
43
gram
Węglowodany
48
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.