Faszerowany ryż

Wlej do garnka bulion, gdy zacznie się gotować wsyp ryż. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. Po ugotowaniu przełóż ryż do dużej miski i pozostaw do wystygnięcia. Po tym czasie dodaj 3 jaja oraz starty ser. Wymieszaj dokładnie.

Formę do babki wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą. Wyłóż brzegi formy masą ryżową, używając do tego zwilżonych wodą rąk.

Na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, następnie dodaj mięso. Gdy wszystkie składniki będą już dobrze usmażone dodaj przecier pomidorowy, mrożony groszek oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez kilkanaście minut aż odparuje nadmiar wody i farsz będzie gęsty

Na dnie formy ułóż kulki mozzarelli, następnie pomidorowy farsz, przykryj pozostałą częścią masy ryżowej. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez około 50 minut. Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia, następnie wyłóż na duży talerz.