Fasolka szparagowa do obiadu z pomidorkami
m7
Fasolka szparagowa to klasyk letniego obiadu – lekka, szybka w przygotowaniu i zawsze smaczna. W tej wersji podana z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i odrobiną cytryny zachwyca świeżością i prostotą. Doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i daniami wegetariańskimi. To świetny sposób, by przemycić do obiadu coś zielonego i zdrowego bez zbędnego kombinowania.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
255
kcal
Białka
2
gram
Węglowodany
17
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Fasolka szparagowa to klasyk letniego obiadu – lekka, szybka w przygotowaniu i zawsze smaczna. W tej wersji podana z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i odrobiną cytryny zachwyca świeżością i prostotą. Doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i daniami wegetariańskimi. To świetny sposób, by przemycić do obiadu coś zielonego i zdrowego bez zbędnego kombinowania.
8
Składniki
20 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g fasolka szparagowa
200 g pomidorki koktajlowe
3 szt. ząbki czosnku
3 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżecz. sok z cytryny
1 łyżecz. sól
1 szczyp. świeżo mielony czarny pieprz
1 łyżka posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
Fasolkę szparagową umyj i odetnij końcówki. Wrzuć do garnka z osoloną wrzącą wodą i gotuj przez ok. 5–6 minut, aż będzie al dente. Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zachować kolor i jędrność.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć posiekany czosnek i smaż chwilę na małym ogniu, aż się lekko zarumieni.
Dodaj do patelni fasolkę szparagową i smaż przez 3–4 minuty, mieszając.
Dodaj pomidorki koktajlowe, dopraw solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Podsmażaj jeszcze przez 2–3 minuty, aż pomidory lekko zmiękną.
Na koniec posyp wszystko posiekaną natką pietruszki. Wymieszaj i podawaj od razu jako dodatek do obiadu.