Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.

Na następny dzień gotować w tej samej wodzie.

Gdy fasola będzie prawie miękka dodać kości wędzone, liść laurowy i ziele angielskie.

Ugotowane kości wyjąć, przestudzić, obrać i wrzucić do fasoli. Kiełbasę pokroić w kostkę lub plasterki i dodać do fasoli.

Wrzucić pozostałe przyprawy do smaku.

Gotować chwilę, dodać majeranek. Na patelni roztopić smalec, dodać mąkę i zrobić zasmażkę.

Gotową zasmażką zagęścić fasolkę.

Ewentualnie doprawić do smaku.

Fasolka po bretońsku

Składniki